Mostecký domovar
...
Zajímavé: všem kamarádům chutná (že by nechtěli urazit?). Pro mě dosti rozporuplné pivo, prokvasilo do 1.011 - to je na 16° docela dost, je to suchý jako kráva a vylejzá mi z toho fakt nepříjemná hořkost (Gaia ???), aroma se utápí v hořkosti - takhle to cejtí moje huba. S touhle várkou nejsem vůbec spokojenej, ostatní chválí, jsem z toho lehce zmatený.....
18.8.2024 (5 měsíců od uvaření): Dnes mi připadá mnohem lepší, ty nepříjemné hořké tóny na jazyku se lehce zjemnily (už to vyhodnocuji jako snesitelné), čekal bych, že s tím zeslábne i aroma, ale to je stále docela intenzivní.
27.4.2025 (poslední lahev): Očekávaná oxidace se konala v minimální intenzitě, barva gut, chuťově krásně zakulacené, aroma trochu vyprchané...ale po 13 měsících v lednici, je to mnohem lepší než jsem čekal....zřejmě nějaký "syndrom poslední lahve"......
Kontakt na mě jest na www.pecho-it.cz .....