Tak zase v létě zkouším Kveiky, trochu jiné a trochu jinak. Byly docela dost drahý - K.1 Voss od Kveik Yeastery - tedy opravdu z Norska. A uvařil jsem to jako klasickýho Kozla zahradníka - tedy lehčí pivo vhodné k zahradní práci s českými chmely. Tentokrát Vital na hořkost, Fusion na aroma. Po 4 týdnech od uvaření jsem mile překvapen, vůbec tam není znát ten klasickej kveikovej nakyslej puch (u prvních koštů trochu byl) a Fusion tomu dodal vyloženě jemnou citrusovou linku.

26.2.2026 (7. měsíců - PET stočená protitlakem ze soudku): nemůžu si pomoct, ale je to svěží a dobrý, a to jsem ppřed tím pil studijní materiál od Zichovce.....tento recept v létě potřebuji znovurealizovat!