Mostecký domovar
...
Kveiky nebyly, tak jsem nouzově vplul do světa (pro mě) nových kvasinek: WHC Lab Mango Madness Thermotolerant.....no už ten název zní podivně :) Doporučená teplota kvašení 31–37 °C. Držel jsem to blíže ku spodní hranici, pivo je gut letní, osvěžující. Nakyslá kveiková linka tam trochu je, ale ne tolik znatelná. Fusion už jsem do letního piva zkusil loni a tenhle českej blend nezklamal.....myslím, že aroma je zaměnitelné s moderními NZ chmely (osobně mi to trochu připomíná Riwaku).
Kontakt na mě jest na www.pecho-it.cz .....