Mostecký domovar
...
Kveiky nebyly, tak jsem nouzově vplul do světa (pro mě) nových kvasinek: WHC Lab Mango Madness Thermotolerant.....no už ten název zní podivně :) Doporučená teplota kvašení 31–37 °C. Držel jsem to blíže ku spodní hranici, pivo je gut letní, osvěžující. Nakyslá kveiková linka tam trochu je, ale ne tolik znatelná. Fusion už jsem do letního piva zkusil loni a tenhle českej blend nezklamal.....myslím, že aroma je zaměnitelné s moderními NZ chmely (osobně mi to trochu připomíná Riwaku).
30.9.2026 (3 měsíce old - možná posledí lahev?): jo, nakyslá linka tam fakt je, tohle je pivo výhradně na letní žízeň, nyní v průběhu chladného večera mě to moc nebere, mám chuť na něco silnějšího :)
Kontakt na mě jest na www.pecho-it.cz .....