Tohle pivo dopadlo tak, jak jsem si přál. Z loňské série IPA15 jsem vzal to nejlepší a uvařil jej znovu. CHmelení je trochu jiné, ale zůstalo u starých amerických klasik - žádný sabro, žádná strata, žádnej talus -> žádnej kokos - teď mě ale napadlo, že jim dám v budoucnu u tohoto piva šanci a uvidíme :)

Po měsíci se krásně vyčeřilo a aroma je výrazně citrusové, shodli jsme se na citronu. Mám docela radost.

5.6.2025 (8.5 měsíce - poslední lahev, byla stočená ze soudku) - je to nebezpečně dobrý, oxidace nepřítomna, aroma citrusů a borovice stále fresh......jímá mě myšlenka, že už budu vařit výhradně WCIPA.....