Pale Ale / Maris Otter slady, Idaho / Mosaic a otočené NovaLager kvasnce v 15C - tedy Cold IPA.... Jsem trochu v rozpacích z Idaho 7, protože Mosaic tam vůbec necejtim (poměr zhruba 60 / 40, verze I7 cryo, Mosaic Lupomax). Jak jsem se na Idaho těšil po skvělém single hopu "I'm waiting here" od Z, tak tady cítím docela drsné čajové tóny, ovoce žádný....špatný to neni, ale je to úplně jiný, než jsem očekával.

EDIT 1.6.2023 (6 týdnů od uvaření): asi to chce čas, pivo se krásně zakulacuje, už tam začínám cítit, to, co jsem původně očekával, dokonce i Mosaic tam je lehce znát. Že by to nakonec byla velká dobrota?

EDIT 21.8 (4 měsíce ležení): Ano, je to velká dobrota, lehce kořenitá, čajová vůně s přídavkem broskve. Krásně se pije...heregot já ta piva musím nechat vždycky dýl ležet!!!!